Sel de Guérande

Le sel de Guérande est récolté à la main dans les marais salants de la région de Guérande, en France, et est souvent considéré comme un sel de qualité supérieure en raison de sa richesse en minéraux.

Conservez le sel de Guérande dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, pour préserver sa texture et sa saveur.

Utilisez le sel de Guérande en finition sur les plats pour rehausser les saveurs, car sa texture croquante et son goût peuvent être perdus lors de la cuisson prolongée.

Le sel de mer ou le sel de table peuvent être utilisés comme substituts, bien que leurs saveurs et textures puissent varier.