Sucre mascobado

Le sucre mascobado est un sucre non raffiné, souvent considéré comme plus sain que le sucre blanc en raison de sa richesse en minéraux.

Conservez le sucre mascobado dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité.

Utilisez le sucre mascobado dans les recettes de pâtisserie, de sauces ou de marinades pour ajouter une saveur caramélisée.

Vous pouvez remplacer le sucre mascobado par du sucre brun ou du sucre de canne non raffiné, bien que le goût puisse légèrement varier.