Thym

Le thym est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne et est réputé pour ses propriétés antiseptiques.

Conservez le thym sec dans un endroit frais et sombre, dans un récipient hermétique. Il peut se conserver jusqu'à un an.

Le thym peut être utilisé frais ou séché. Pour libérer ses arômes, ajoutez-le en début de cuisson.

L'origan ou le romarin peuvent être utilisés comme substituts du thym dans certaines recettes.