Zeste d'orange

Le zeste d'orange contient des huiles essentielles qui apportent une saveur intense et des arômes agréables aux plats.

Conservez le zeste d'orange dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de quelques jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé.

Utilisez le zeste d'orange pour parfumer des desserts, des sauces ou des marinades. Il est préférable de le râper finement pour libérer ses arômes.

Le zeste de citron peut être utilisé comme substitut dans de nombreuses recettes.