Zeste de citron

Le zeste de citron contient de nombreuses huiles essentielles qui apportent une saveur intense et des arômes frais.

Conservez le zeste de citron dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de quelques jours. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.

Utilisez le zeste de citron pour rehausser les saveurs dans les desserts, les marinades, ou les plats salés.

Le zeste de lime ou d'orange peut être utilisé comme substitut dans certaines recettes.