Asperge verte

Les asperges vertes sont riches en vitamines A, C, E et K, ainsi qu'en fibres.

Les asperges se conservent au réfrigérateur, idéalement dans un sac en plastique perforé, pendant environ 3 à 5 jours.

Il est conseillé de cuire les asperges à la vapeur ou de les blanchir pour préserver leur couleur et leur texture.

Les haricots verts ou les brocolis peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.