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Asperge verte
Vegan Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie20 kcal
Protéines2.2 g
Lipides0.1 g
dont saturés0.02 g
Glucides3.9 g
dont sucres1.9 g
Fibres2.1 g
Sel0.01 g
Prix moyen6 €/kg
Saison: avril → juin
Le saviez-vous ?
Les asperges vertes sont riches en vitamines A, C, E et K, ainsi qu'en fibres.
Conservation
Les asperges se conservent au réfrigérateur, idéalement dans un sac en plastique perforé, pendant environ 3 à 5 jours.
Utilisation
Il est conseillé de cuire les asperges à la vapeur ou de les blanchir pour préserver leur couleur et leur texture.
Alternatives
Les haricots verts ou les brocolis peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.
Recettes avec Asperge verte
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