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Betterave
Vegan Sans glutenRayon: Autres9.56 g glucides / 100g
Saison: octobre → mars
Le saviez-vous ?
La betterave est souvent utilisée pour sa couleur vive et ses propriétés nutritives, notamment sa richesse en folates et en antioxydants.
Conservation
Les betteraves crues se conservent au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines. Cuites, elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Utilisation
Il est recommandé de cuire les betteraves à la vapeur ou de les rôtir pour en rehausser la saveur. Elles peuvent aussi être consommées crues, râpées dans des salades.
Alternatives
Les carottes ou les radis peuvent être des substituts dans certaines recettes, bien qu'ils aient des saveurs différentes.
Recettes avec Betterave
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