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Cantal
Végétarien Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie380 kcal
Protéines25 g
Lipides31 g
dont saturés20 g
Glucides1.5 g
dont sucres0.5 g
Fibres0 g
Sel1.8 g
Prix moyen15 €/kg
C
Le saviez-vous ?
Le Cantal est un fromage français qui tire son nom de la région du Cantal dans le Massif central.
Conservation
Le Cantal se conserve bien au réfrigérateur, enveloppé dans du papier sulfurisé ou dans un contenant hermétique. Il peut se garder plusieurs semaines.
Utilisation
Le Cantal peut être consommé cru, en tranches, ou utilisé dans des plats cuisinés comme des gratins ou des fondues.
Alternatives
En cas de besoin, le Cantal peut être remplacé par d'autres fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère.
Recettes avec Cantal
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