Céleri

Le céleri est composé à environ 95% d'eau, ce qui en fait un aliment très hydratant.

Conservez le céleri au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour maintenir sa fraîcheur. Il peut se conserver jusqu'à une semaine.

Le céleri peut être consommé cru en bâtonnets, ajouté aux salades, ou cuit dans des soupes et des ragoûts. Il est souvent utilisé comme base aromatique dans de nombreux plats.

Le concombre ou le poireau peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.