Concombre

Le concombre est composé à environ 95% d'eau, ce qui en fait un excellent aliment hydratant.

Conservez les concombres au réfrigérateur, de préférence dans le tiroir à légumes, pour une durée de 1 à 2 semaines.

Avant de consommer, lavez bien le concombre pour enlever les résidus de pesticides. Vous pouvez le manger cru en salade ou le cuire légèrement.

Les courgettes peuvent être un substitut courant dans certaines recettes.