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Chou
Vegan Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie25 kcal
Protéines1.3 g
Lipides0.1 g
dont saturés0 g
Glucides6 g
dont sucres3.2 g
Fibres2.5 g
Sel0.02 g
Prix moyen1.5 €/kg
Saison: octobre → mars
Le saviez-vous ?
Le chou fait partie de la famille des crucifères, qui comprend également le brocoli, le chou-fleur et le kale.
Conservation
Le chou peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé.
Utilisation
Le chou peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur, sauté ou fermenté en choucroute.
Alternatives
Le chou peut être remplacé par des légumes similaires comme le brocoli ou le kale dans certaines recettes.
Recettes avec Chou
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