Courge

Vegan Sans glutenRayon: Autres

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie26 kcal

Protéines1 g

Lipides0.1 g

dont saturés0 g

Glucides6.5 g

dont sucres2.8 g

Fibres1.1 g

Sel0 g

Prix moyen2 €/kg

Saison: septembre → janvier

Le saviez-vous ?

La courge fait partie de la famille des cucurbitacées, qui comprend également les concombres et les melons.

Conservation

Les courges peuvent être conservées dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois. Une fois coupées, elles doivent être réfrigérées et consommées dans les quelques jours.

Utilisation

Avant de consommer, il est conseillé de bien laver la courge. La peau de certaines variétés peut être comestible, mais il est souvent préférable de la retirer.

Alternatives

La courge peut être remplacée par des patates douces ou des carottes dans certaines recettes.

Recettes avec Courge

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