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Jambon cru
Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie241 kcal
Protéines25 g
Lipides15 g
dont saturés5 g
Glucides0.5 g
dont sucres0.5 g
Fibres0 g
Sel5 g
Prix moyen25 €/kg
J
Le saviez-vous ?
Le jambon cru est souvent affiné pendant plusieurs mois, ce qui lui confère des saveurs complexes.
Conservation
Le jambon cru se conserve bien au réfrigérateur, généralement jusqu'à 2 à 3 semaines une fois ouvert, s'il est bien emballé.
Utilisation
Il est souvent consommé en tranches fines, en apéritif ou dans des salades. Évitez de le cuire pour préserver ses saveurs.
Alternatives
Le prosciutto ou le jambon de Parme peuvent être des substituts courants.
Recettes avec Jambon cru
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