Lait de chèvre

Le lait de chèvre est souvent mieux toléré par les personnes qui ont une intolérance au lactose par rapport au lait de vache.

Conservez le lait de chèvre au réfrigérateur et consommez-le dans les 5 à 7 jours après ouverture.

Le lait de chèvre peut être utilisé dans les recettes de sauces, de soupes, ou consommé tel quel. Il est également excellent pour faire des fromages.

Le lait de vache ou le lait d'amande peuvent être utilisés comme substituts courants.