Maïs

Le maïs est l'une des cultures les plus cultivées au monde et est utilisé non seulement pour l'alimentation humaine, mais aussi pour l'alimentation animale et la production de biocarburants.

Conservez le maïs sec dans un endroit frais et sec. Le maïs en conserve ou surgelé doit être conservé au réfrigérateur après ouverture et consommé dans les quelques jours.

Le maïs peut être consommé frais, cuit, en épi, ou sous forme de farine, de semoule ou de flocons. Il est riche en glucides et en fibres.

Le maïs peut être remplacé par du riz, du quinoa ou d'autres céréales selon les recettes.