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Mozzarella
Végétarien Sans glutenRayon: Fromages
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie280 kcal
Protéines18 g
Lipides22 g
dont saturés14 g
Glucides2 g
dont sucres1 g
Fibres0 g
Sel0.7 g
Prix moyen10 €/kg
M
Le saviez-vous ?
La mozzarella est traditionnellement fabriquée à partir de lait de bufflonne en Italie.
Conservation
Conservez la mozzarella dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve généralement 5 à 7 jours après ouverture.
Utilisation
La mozzarella est délicieuse en salade, sur des pizzas ou fondue dans des plats cuisinés. Pour une meilleure texture, laissez-la à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de la consommer.
Alternatives
Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la burrata, du fromage ricotta ou du fromage feta selon les recettes.
Recettes avec Mozzarella
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