Pissenlit

Le pissenlit est comestible dans son intégralité, des racines aux fleurs.

Conservez les feuilles de pissenlit au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant quelques jours.

Les feuilles de pissenlit peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme des légumes.

Les feuilles de roquette ou d'endive peuvent être utilisées comme substituts dans les salades.