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Présure Sel
Végétarien Sans gluten
P
Le saviez-vous ?
La présure est une enzyme utilisée pour coaguler le lait, essentielle dans la fabrication de fromages.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité.
Utilisation
Utiliser selon les instructions de la recette, généralement en petites quantités.
Alternatives
Il n'existe pas de substitut direct à la présure, mais certains utilisent des alternatives végétales comme le jus de citron ou le vinaigre pour coaguler le lait.
Recettes avec Présure Sel
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