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Focaccia

Mpar Myriam·5(2 avis)

Imaginez une douce chaleur qui embaume votre cuisine... 🌿 Cette focaccia dorĂ©e et moelleuse, parsemĂ©e de tomates juteuses et de feta crĂ©meuse, est un vĂ©ritable cĂąlin pour les papilles ! Chaque bouchĂ©e rĂ©vĂšle une texture lĂ©gĂšre et aĂ©rĂ©e, avec un croustillant irrĂ©sistible. Parfaite pour partager autour d'une table entre amis ou pour accompagner un apĂ©ritif ensoleillĂ©. PrĂȘt Ă  plonger dans cette expĂ©rience gustative ? 🍞✹

30 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Portions
Avancé
Difficulté
Focaccia

Préparation

18 étapes · 50 min au total
Étape01

Dans le bol d'un robot, déposer tous les ingrédients à l'exeption de l'huile d'olive

Étape02

PĂ©trir Ă  petite vitesse pendant 10mn.

Étape03

A cette Ă©tape vous pouvez Ă©galement intĂ©grer un ou plusieurs ingrĂ©dient(s) Ă  la pĂąte : olives, fĂȘta, herbes de Provence, ... et pĂ©trir Ă  nouveau 2 minutes.

C'est prĂȘt !
Étape04

Former une boule au fond du bol, et verser l'huile Ă  la surface.

Étape05

Soulever légÚrement les bords pour qu' l'huile puisse passer également en-dessous.

Étape06

Plus il y aura d'huile, plus la focaccia sera gouteuse. N'hésitez pas à en rajouter !

Étape07

Recouvrir d'un torchon propre et laisser reposer 30 minutes dans un endroit un peu chaud.

30 min
Étape08

Pendant ce temps de repos, préparer votre garniture, qui pourra ainsi mariner un peu.

Étape09

Petites tomate coupĂ©es en deux, fĂȘta, comtĂ©, mozzarella, ail, olives, herbes de provence, noisettes, amande, raisins secs, ...

Étape10

Arroser d'huile d'olive, ajouter du sel et du poivre et laisser de cÎté avant d'ajouter cette marinade plus tard à la recette.

Étape11

Toujours dans le bol, rabattre les bords : prendre le bord le plus loin de vous et le rapprocher vers le bord le plus proche de vous.

Étape12

Tourner le bol d'1/4 de tour et répéter l'opération. Réitérer encore deux fois faire le tour de la boule.

Étape13

Laisser Ă  nouveau reposer 30 minutes.

30 min
Étape14

Rabattre une seconde fois et laisser reposer 30 minutes.

30 min
Étape15

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8)

Étape16

DĂ©poser votre boule de pĂąte sur une plaque, et l'Ă©taler avec les doigts pour obtenir un rectangle d'environ 20/40

Étape17

Déposer votre garniture marinée de maniÚre homogÚne sur la focaccia, en enfonçant trÚs légÚrement les ingrédients.

Étape18

Enfourner pour 25-30 minutes

25 min

Valeurs nutritionnelles

Par portion
335g
Glucides

Avis

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