Fois Gras Maison
Régalez vos papilles avec ce délicieux foie gras maison ! Une recette simple qui allie finesse et saveurs. Parfait pour vos apéritifs ou vos repas festifs. À déguster avec un bon pain et un verre de vin ! #FoieGrasMaison #Gastronomie #RecetteDélicieuse 🍷✨
Ingrédients
Fois Gras Maison : recette facile
Instructions
Étape 1
Laisser tremper les foies 1 heure dans de l'eau tiède salée pour les ramollir et sortir le sang
Étape 2
Enlever les veines des foies. Vous pourrez reconstituer le foie ensuite
Étape 3
Ajouter une petite cuillère à café de sel pour chaque foies ainsi qu'une pincée de poivre
Étape 4
Vous pouvez assaisonner à votre convenance avec les épices de votre choix sans trop en ajouter pour ne pas dénaturer le goût du foie gras
Étape 5
Ajouter les foies gras dans des pots à terrine style Le Parfait
Étape 6
Ajouter les pots fermés dans une cocotte-minute, séparés par un torchon pour ne pas qu'ils se choquent et se brisent, 12 min à partir du sifflement
Étape 7
Vous pouvez conserver les pots pendant 6 mois au frigo
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