Étape01
Mélangez délicatement le lait de chèvre UHT avec les petits-suisses.
VÉGÉTARIENSANS GLUTENIG BASAPÉRITIFSchevrecarrésfromageaperitif
Carrés de Chèvre Frais
Fpar François·4.5(2 avis)
Savourez des carrés de chèvre frais faits maison 🧀, parfaits pour accompagner vos apéritifs ou salades! Faciles à préparer, ces délices lactés fondront dans la bouche. 😋
2 min
Préparation
12 min
Cuisson
6
Portions
Facile
Difficulté
Préparation
9 étapes · 14 min au totalÉtape02
Ajoutez les gouttes de présure et mélangez à nouveau.
Étape03
Versez dans les égouttoirs installés dans les pots et branchez l'appareil en mode fromages blancs (P3)
Étape04
Laissez cuire pendant 12 heures.
Tourner les égouttoirs
Étape05
À l'issue de la cuisson, tourner les égouttoirs en position égouttage
Étape06
Laisser égoutter pendant minimum 24h au réfrigérateur en retirant le petit lait régulièrement
Étape07
Saler de sel fin sur chaque face et laisser sécher sur un linge propre au réfrigérateur
Changer de linge et laisser encore 24h
Étape08
Démouler les fromages lorsqu'ils sont fermes
Étape09
Changer de linge et laisser sécher encore 24h
Avis
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !
Connectez-vous pour ajouter un commentaire et une note. Se connecter