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Houmous

Name: Houmous
Prep time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 CàS Huile d'olive; 2 Gousses d'ail; 1 pincée Persil; 1 Citron; 1 CàC Paprika; 1 CàC Cumin; 2 CàS Tahini; 240 g Pois chiche

Plongez dans un monde de saveurs avec ce houmous crémeux et velouté ! 🥙💖 Imaginez une explosion de notes de citron et d'ail, délicatement relevées par le cumin et le paprika... Une véritable caresse pour vos papilles ! Parfait pour vos apéros entre amis ou vos soirées cocooning, il saura séduire tous les palais. Alors, prêt à le déguster ? 🌟

Préparation00 : 00 : 10

Total00 : 00 : 10

Portions4

Ingrédients

Houmous

Huile d'olive1 CàS

Gousses d'ail2

Persil1 pincée

Citron1

Paprika1 CàC

Cumin1 CàC

Tahini2 CàS

Pois chiche240 g

Instructions

Étape 1

Égoutter les pois-chiche, garder une petite quantité d'eau de pois-chiche et retirer la peau

Étape 2

Placer les pois chiche dans un mixer, ajouter les gousse d'ail dégermées ainsi que le jus de citron et le tahin

Étape 3

Mixer en ajoutant l’huile d’olive au fur et à mesure jusqu’à obtenir une pâte homogène et velouté

Étape 4

Salée et poivrer à votre goût

Étape 5

Vous pouvez rajouter l’eau des pois chiches si la préparation est trop épaisse

Étape 6

Saupoudrer de cumin et de paprika avant de servir

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