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Sauce au bleu

Préparez-vous à un voyage gustatif envoûtant avec cette sauce au bleu qui va transformer vos plats en véritables chefs-d'œuvre ! 🧀💫 Imaginez une texture crémeuse, un goût riche et un parfum irrésistible qui enveloppe vos sens. Que ce soit pour sublimer un steak juteux ou accompagner des légumes rôtis, chaque bouchée est un pur bonheur. Laissez-vous tenter et ajoutez cette délicieuse sauce à votre table !

Préparation00 : 00 : 05
Cuisson00 : 00 : 10
Total00 : 00 : 15
Portions4

Ingrédients

4

Sauce au bleu

Beurre25 g
Farine25 g
Crème fraiche100 ml
Lait300 ml
Bleu d'Auvergne100 g
Sel1 pincée
Poivre1 pincée

Instructions

Étape 1

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole

Étape 2

Ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois

Étape 3

Verser le lait petit à petit puis ajouter le fromage tout en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu

Étape 4

Ajouter la crème et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe

Étape 5

Assaisonner avec le sel et le poivre

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