Tarte au fromage blanc
Vous rêvez d'un dessert qui réchauffe le cœur ? 🌟 Cette Käsküeche, avec sa douceur crémeuse et son croquant doré, est un véritable câlin pour les papilles ! Imaginez-vous savourer chaque bouchée légère, où le fromage blanc onctueux danse avec une touche de vanille... Parfait pour un goûter en famille ou un moment gourmand entre amis ! Alors, prêt à vous régaler ? 🍰✨
Ingrédients
Tarte au fromage blanc
Équipements
Instructions
Étape 1
Mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés.
Étape 2
Ajouter 40 g de sucre, 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et, petit à petit, 5 cl de lait.
Étape 3
Rouler la pâte en boule et laisser-la reposer au frais pendant une demi-heure.
Étape 4
Aplatir la pâte et garnir un moule à manqué de 25 cm de diamètre, légèrement beurré. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 5
Réserver au frais.
Étape 6
Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de maïzena, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé.
Étape 7
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatule.
Étape 8
Verser le tout sur la pâte, .
Étape 9
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 min (ou pour un four combiné : 200°C / micro-ondes = maintien pendant 21 min).
Étape 10
Sortir le moule et attendre 5 min... avant de poser une grille sur le moule et de retourner l'ensemble.
Étape 11
Retirer le moule et laisser refroidir la tarte à l'envers pendant 5 à 10 min (pour que le fromage blanc reste bien ferme).
Étape 12
Enfin, retourner la tarte et la présenter sur un plat de service.
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