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Poulet au beurre de cacahuète

Name: Poulet au beurre de cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Lait de coco; 1 Gousses d'ail; 2 Beurre de cacahuètes; 100 g Oignon; 120 g Tomate; 2 CàS Concentré de tomate; 2 Feuilles de laurier; 250 g Eau; 50 g Cacahuètes natures décortiquées; 4 Poivre; 1 Citron vert; 30 g Sauce soja; 10 g Gingembre; 600 g Poule; 1 Pâte de curry vert; 4 Sel; 30 g Huile d'olive

Imaginez un poulet tendre enrobé d'une sauce crémeuse au beurre de cacahuète, révélant des arômes envoûtants de gingembre et de curry. 🌿✨ Chaque bouchée est un voyage gustatif, entre douceur et épices, qui réchauffe le cœur. Parfait pour un dîner convivial ou une soirée entre amis, ce plat va faire chavirer vos papilles ! Prêts à régaler vos proches ? 🍽️

Préparation00 : 00 : 15

Cuisson00 : 02 : 45

Total00 : 03 : 00

Portions4

Ingrédients

Sauce

Lait de coco100 g

Gousses d'ail1

Beurre de cacahuètes2

Oignon100 g

Tomate120 g

Concentré de tomate2 CàS

Feuilles de laurier2

Eau250 g

Garniture

Cacahuètes natures décortiquées50 g

Marinade

Poivre4

Citron vert1

Sauce soja30 g

Gingembre10 g

Poule600 g

Pâte de curry vert1

Sel4

Huile d'olive30 g

Équipements

Thermomix

Instructions

Étape 1

Dans un bol, mélanger le jus d'un citron vert, l'huile d'olive, le gingembre frais, le sel, le poivre moulu, la pâte de curry vert et la sauce de soja

Étape 2

Ajouter le poulet coupés en morceaux (3-4 cm) à la marinade et laisser mariner pendant 2 heures

Étape 3

Dans le robot Thermomix, ajouter l'oignon coupé en deux, la gousse d'ail et mixer

Étape 4

Racler les parois du bol et ajouter la marinade de poulet.

Étape 5

Ajouter les feuilles de laurier, les tomates, le concentré de tomate, le beurre de cacahuète les cacahuètes et le lait de coco et l'eau

Étape 6

Cuire

Étape 7

Une fois la cuisson terminée, placez le poulet dans un plat de présentation et ajoutez des cacahuètes grillées en garniture.

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