Étape01
Laver et couper les endives en deux.
SANS GLUTENIG BASPLATSgratinendivesthermomixléger
Endives en ponchon Thermomix
Fpar François
Recette de Weight Watchers adaptée pour le Thermomix : endives cuites vapeur garnies d'une sauce légère tomates, jambon et bacon, puis gratinées. Recette allégée et sans matière grasse ajoutée. Charge glycémique faible.
20 min
Préparation
70 min
Cuisson
4
Portion
Avancé
Difficulté
Préparation
19 étapes · 90 min au totalÉtape02
Mettre les endives coupées en deux dans le Varoma.
Étape03
Mettre l'eau dans le Thermomix et cuire 40 min/Varoma/vitesse 0.5.
40 min
Étape04
Retirer le Varoma et réserver en plaçant le Varoma au dessus d'un récipient afin d'égoutter les endives.
Étape05
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Étape06
Mettre le persil frais lavé, les oignons coupés en deux et les gousses d'ail dans le Thermomix.
Étape07
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
0 min
Étape08
Racler les parois du bol avec la spatule.
Étape09
Ajouter les allumettes de bacon, les dés de jambon et le coulis de tomates.
Étape10
Cuire 10 min/120°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur.
10 min
Étape11
Préchauffer le four à 225°C.
Étape12
Ajouter les oeufs, le sel et le poivre dans le Thermomix.
Étape13
Mélanger 5 sec/vitesse 3.
0 min
Étape14
Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur.
5 min
Étape15
Retirer le panier de cuisson.
Étape16
Disposer les endives égouttées dans un plat à gratin.
Étape17
Mettre le contenu du bol sur les endives.
Étape18
Mettre le gruyère râpé sur la préparation.
Étape19
Mettre dans le four pendant 15 min à 225°C. Mode grill pour faire gratiner.
15 min
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