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Cake aux fruits rouges

Fpar François

Ce cake moelleux aux fruits rouges, inspiré de la pùtisserie anglaise, offre une explosion de saveurs fruitées et une texture légÚre, parfait pour accompagner un thé ou un café.

15 min
Préparation
35 min
Cuisson
8
Portions
Avancé
Difficulté
Cake aux fruits rouges

Préparation

10 étapes · 50 min au total
Étape01

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Étape02

Rouler les fruits rouges délicatement dans un petit peu de farine

Étape03

Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre semoule et vanillé de façon à obtenir un mélange mousseux.

Étape04

Ajouter petit Ă  petit la farine et la levure.

Étape05

MĂ©langer

Étape06

Incorporer le yaourt et l'huile, ensuite la liqueur (facultatif) et enfin, les fruits rouges sans trop mélanger

Étape07

Beurrer et fariner un moule Ă  cake.

Étape08

Y verser la préparation

Étape09

Faire cuire le cake environ 35 minutes Ă  four moyen

C'est prĂȘt !
Étape10

DĂ©mouler Ă  la sortie du four, laisser refroidir sur une grille Ă  pĂątisserie puis saupoudrer le cake de sucre glace

Valeurs nutritionnelles

Par portion
372g
Glucides

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