Crème glacée au chocolat sans sorbetière

Concasser le chocolat noir en petits morceaux (ou utiliser des pepites de chocolat).

Dans un saladier, melanger le lait concentre sucre avec le cacao en poudre jusqu'a obtenir une creme homogene.

Ajouter les morceaux de chocolat au melange et remuer. Le chocolat reste en morceaux pour un effet croquant dans la glace, il ne doit pas etre fondu.

Monter la creme liquide entiere en chantilly bien ferme.

Incorporer delicatement le melange chocolat a la chantilly a l'aide d'une maryse, en soulevant la masse pour ne pas la faire retomber.

Verser la preparation dans des pots ou des coupes individuelles.

Reserver au congelateur au moins 12 heures.

Sortir du congelateur 10 minutes avant de servir.