Ătape01
Faites chauffer de l'eau, Ă Ă©bullition, faites y cuire 5 minutes les vermicelles de soja. Rincez Ă l'eau froide et laissez bien Ă©goutter.
5 min
SANS GLUTENENTRĂESrouleaux-printempssaumonrecette-asiatiquefrais
Rouleaux de Printemps au Saumon
Fpar François·4.5(2 avis)
PrĂȘt Ă faire voyager vos papilles ? đâš Ces rouleaux de printemps au saumon sont une vĂ©ritable explosion de fraĂźcheur ! Imaginez une bouchĂ©e croquante, avec la douceur du saumon, le croquant des lĂ©gumes et un parfum dĂ©licat de menthe. Parfaits pour un apĂ©ro entre amis ou un dĂ©jeuner lĂ©ger, ils sont aussi beaux que bons. Laissez-vous tenter par cette expĂ©rience gustative qui Ă©veille les sens ! đ„ąđ
15 min
Préparation
â
Cuisson
10
Portions
Facile
Difficulté
Préparation
11 Ă©tapes · 15 min au totalĂtape02
Détaillez les carottes épluchées en fins bùtonnets.
Ătape03
Détaillez le concombre épluché en fins bùtonnets.
Ătape04
Coupez l'avocat en deux, ĂŽtez la peau et le noyau puis coupez en tranches fines. Citronnez-le pour qu'il ne noircisse pas.
Ătape05
Préparez une grande assiette remplie d'eau tiÚde et un torchon propre et sec. Déposez une galette de riz dans l'assiette. Quand elle est bien humide, déposez-la à plat sur le torchon.
Ătape06
Commencez par déposer de la salade au bas de la galette de riz.
Ătape07
Ajoutez des vermicelles de riz, puis des bĂątonnets de carotte et de concombre sur la feuille de salade.
Ătape08
Déposez quelques pousses de soja, une tranche d'avocat et un morceau de saumon sur les autres ingrédients.
Ătape09
"Emballez" le tout en roulant bien serrée à mi hauteur la galette de riz.
Ătape10
Déposez une feuille de coriandre ou de menthe puis un émincé de saumon et rabattez les cÎtés de la galette de riz vers le milieu.
Ătape11
Roulez la derniĂšre moitiĂ© de la galette de riz en la rabattant complĂštement tout en serrant bien. Elle va coller sur elle-mĂȘme : c'est prĂȘt !
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