Saint Jacques à la crème
✨ Plongez dans un océan de saveurs avec cette délicieuse recette de Saint Jacques à la crème ! 🐚💫 Ces tendres noix de Saint-Jacques, délicatement poêlées, sont enrobées d'une sauce crémeuse au vin blanc et relevées par une touche de persil. Idéales pour une soirée spéciale ou un dîner entre amis, elles apportent une touche d'élégance à votre table. 🍽️✨ Prêtes à impressionner vos invités et à éveiller vos papilles, ces petites merveilles marines sont à savourer sans modération ! 🥂❤️ #Gastronomie #RecetteDeFête #SaintJacques
Ingrédients
Saint Jacques à la crème
Équipements
Instructions
Étape 1
Séparer le corail des noix de Saint Jacques (le conserver pour une autre recette)
Étape 2
Laver les noix délicatement à l'eau puis les sécher avec du papier absorbant
Étape 3
Saler et poivrer puis reserver
Étape 4
Laver et émincer finement l'échalote
Étape 5
Dans une poêle, faire fondre le beurre puis y ajouter l'échalote
Étape 6
Ajouter les noix de Saint-Jacques et les faire blondir
Étape 7
Retirer les noix de la poêle puis déglacer avec le vin blanc
Étape 8
Laisser réduire puis ajouter la crème fraiche
Étape 9
Laisser épaissir puis remettre les noix de Saint-Jacques
Étape 10
Ajouter le persil et ajuster l'assaisonnement
Étape 11
Servir aussi tôt !
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