Pissaladière
Découvrez la douceur méditerranéenne avec cette délicieuse pissaladière ! Une pâte dorée et croustillante, garnie d'oignons caramélisés, d'anchois savoureux et d'olives noires. Chaque bouchée vous transportera au cœur du sud de la France, où les saveurs se mêlent harmonieusement. Parfaite à partager entre amis ou en famille, cette spécialité niçoise est idéale pour un apéritif ou un repas léger. Laissez-vous séduire par cette recette authentique et savourez un moment de convivialité ! 🍕✨ #Pissaladière #CuisineMéditerranéenne #FoodLovers
Ingrédients
Pâte
Pissaladière
Équipements
Instructions
Étape 1
Commencer par préparer la pâte en mélangeant la farine, le sel et le beurre avec le bout des doigts
Étape 2
Faire un creux au centre puis verser l'eau
Étape 3
Mélanger puis former une boule
Étape 4
Laisser reposer pendant 30 minutes
Étape 5
Peler les oignons puis les couper en rondelles
Étape 6
Déposer les oignons dans une cocotte avec l'eau, l'huile d'olive et le sel
Étape 7
Couvrir puis laisser cuire pendant 40 minutes
Étape 8
Préchauffer le four à 210 degrés
Étape 9
Etaler votre pâte sur une plaque allant au four
Étape 10
Ajouter les oignons sur la pâte et les étaler sur toute la surface
Étape 11
Saupoudrer de thym
Étape 12
Fendre les filets d'anchois e deux dans la longueur puis les repartir sur les oignons et le thym en croisillon
Étape 13
Ajouter les olives
Étape 14
Enfourner pendant 30 minutes
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