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Salade de Riz à L'indienne

Name: Salade de Riz à L'indienne
Prep time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 CàS Huile de sésame; 1 CàC Curcuma; 1 CàC Curry; 1 pincée Sel; 1 Citron vert; 1 CàC Cumin; 300 g Blanc de poulet; 1 pincée Sel; 2 CàC Curry; 150 g Riz basmati; 75 g Lentilles; 1 CàC Persil plat; 100 g Petits pois; 1 g Poivron rouge

Préparez-vous à un voyage culinaire avec notre salade de riz à l'indienne ! 🌾✨ Ce plat coloré allie le riz basmati, le poulet doré et des légumes croquants, le tout rehaussé d'un mélange d'épices parfumées comme le curry et le cumin. Une vinaigrette citronnée à l'huile de sésame vient sublimer chaque bouchée. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner plein de saveurs ! 🥗💚 Laissez-vous séduire par cette explosion de couleurs et de goûts, et partagez vos créations avec nous ! #CuisineIndienne #SaladeDeRiz

Préparation00 : 00 : 20

Total00 : 00 : 20

Portions4

Ingrédients

Vinaigrette

Huile de sésame2 CàS

Curcuma1 CàC

Curry1 CàC

Sel1 pincée

Citron vert1

Cumin1 CàC

Salade de riz à l'indienne

Blanc de poulet300 g

Sel1 pincée

Curry2 CàC

Riz basmati150 g

Lentilles75 g

Persil plat1 CàC

Petits pois100 g

Poivron rouge1 g

Équipements

Poële

Casserole

Instructions

Étape 1

Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide pendant 30 minutes

Étape 2

Faire cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage puis l'égoutter

Étape 3

Couper le poulet en petits dés puis le faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile

Étape 4

Lorsque les morceaux de poulets sont bien dorés, ajouter le curry et le sel puis continuer la cuisson pendant 2 minutes

Étape 5

Épépiner le poivron puis le couper en dés

Étape 6

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus du citron avec l'huile de sésame

Étape 7

Ajouter le curry, le curcuma, le cumin et une pincé de sel

Étape 8

Lorsque tous les ingrédients ont refroidis, mélanger le riz, les lentilles, les petits pois, le poulet et le poivron

Étape 9

Ajouter le persil ciselé puis verser la vinaigrette par dessus

Étape 10

Bien mélanger le tout puis servir froid

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