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Flammekueche
La flammekueche ou aussi appelée "tarte flambée" est originaire de la région Alsace. Elle est souvent de forme ovale ou rectangulaire et est constituée de fromage blanc, crème fraiche, oignon et lardons
Préparation00 : 00 : 15
Cuisson00 : 00 : 25
Total00 : 00 : 40
Portions6
Ingrédients
6
Flammekueche
Poivre1 pincée
Crème fraiche100 ml
Sel1 pincée
Lardon fumé250 g
Fromage blanc200 g
Pâte à pizza250 g
Oignon250 g
Farine15 g
Équipements
Four
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 210 degrés
Étape 2
Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
Étape 3
Etaler la pâte à pizza sur la plaque
Étape 4
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème, la farine
Étape 5
Assaisonner avec le sel et le poivre
Étape 6
Verser le préparation sur la pâte
Étape 7
Éplucher et émincer les oignons
Étape 8
Disposer les oignons et les lardons sur la pizza
Étape 9
Faire cuire la flammekueche pendant 25 minutes
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