Tarte Tatin Française Classique aux Tomates Cerises
Plongez dans la douceur de lâĂ©tĂ© avec cette dĂ©licieuse tarte tatin aux tomates cerises ! đ âš Une pĂąte sablĂ©e croustillante enveloppe des tomates caramĂ©lisĂ©es, crĂ©ant un Ă©quilibre parfait entre sucrĂ© et salĂ©. IdĂ©ale en entrĂ©e ou en plat principal, cette recette colorĂ©e ravira vos papilles et celles de vos invitĂ©s. Servez-la tiĂšde pour une explosion de saveurs Ă chaque bouchĂ©e. Laissez-vous sĂ©duire par cette interprĂ©tation estivale dâun classique ! Bon appĂ©tit ! đđ„§ #TarteTatin #RecetteEstivale #Gourmandise
Ingrédients
Pùte sablée
Garniture
Ăquipements
Instructions
Ătape 1
Commencer par préparer la pùte en mélangeant la farine et le beurre du bout des doigts
Ătape 2
Ajouter les herbes de Provence et le parmesan
Ătape 3
Ajouter le sel, le jaune d'oeuf et l'eau
Ătape 4
MĂ©langer puis former une boule
Ătape 5
Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes
Ătape 6
PrĂ©parer le caramel en faisant fondre le sucre dans une poĂȘle avec le vinaigre
Ătape 7
Préchauffer la four à 180 degrés
Ătape 8
Lorsque la consistance ressemble Ă du caramel, le verser dans le fond d'un moule Ă tarte
Ătape 9
Disposer les tomates coupées en 2 avec le cÎté plat et coupé en dessous
Ătape 10
Saler et poivrer
Ătape 11
Sortir et Ă©taler la pĂąte sur votre plan de travail
Ătape 12
Recouvrir les tomates Ă l'aide de la pĂąte
Ătape 13
Percer le centre de la pĂąte Ă l'aide d'une fourchette
Ătape 14
Enfourner 25 minutes
Ătape 15
Sortir la tarte du four puis la retourner délicatement à l'aide d'un plat posé par dessus
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