Étape01
Faire cuire le saucisson dans de l'eau pendant 45 minutes
Le saucisson est cuit !
PLATSsaucissonbriochecharcuterieplat principal
Saucisson Brioché
Fpar François·4.5(2 avis)
Découvrez le délice du saucisson brioché, une véritable tradition française qui va ravir vos papilles ! Imaginez un saucisson tendre enveloppé d'une brioche moelleuse et dorée, parfaite pour un apéritif ou un repas convivial. Chaque bouchée est un mariage savoureux entre le goût riche du saucisson et la douceur de la brioche. Idéal à partager, ce plat réconfortant saura séduire vos invités et égayer vos tables. N'oubliez pas de le déguster tiède pour un plaisir maximal ! 🍽️🥖✨ #SaucissonBrioche #CuisineFrançaise
20 min
Préparation
75 min
Cuisson
4
Portions
Avancé
Difficulté
Préparation
12 étapes · 95 min au totalÉtape02
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel
Étape03
Ajouter les oeufs puis bien mélanger
Étape04
Pétrir la pâte pendant 5 minutes
Vous pouvez arrêter de pétrir
Étape05
Ajouter le beurre mou, et pétrir pendant 5 minutes
Vous pouvez arrêter de pétrir
Étape06
Couvrir le saladier à l'aide d'un chiffon propre et légèrement humide
Étape07
Laisser la pâte gonfler pendant 30 minutes
Vous pouvez utiliser la pâte à brioche
Étape08
Préchauffer le four à 180 degrés
Étape09
Etaler la pâte sur le plan de travail en un rectangle un peu plus long que le saucisson et environ 3 fois plus large
Étape10
Replier la pâte à brioche sur le saucisson et bien souder les bords
Étape11
Badigeonner la pâte à l'aide du jaune d'oeuf
Étape12
Enfourner pendant 35 minutes
Le saucisson brioché est cuit
Valeurs nutritionnelles
Par portion623kcal
Énergie
23g
Protéines
40g
Lipides
19g
dont saturés
43g
Glucides
5g
dont sucres
2g
Fibres
3.7g
Sel
1.38€
Coût
Avis
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !
Connectez-vous pour ajouter un commentaire et une note. Se connecter