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Champignons Farcis Jambon et Comté

Name: Champignons Farcis Jambon et Comté
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 cl Lait; 30 g Farine; 1 pincée Poivre; 30 g Beurre; 1 pincée Sel; 1000 g Champignon; 60 g Gruyère rapé; 100 g Jambon

Laissez-vous séduire par ces champignons farcis qui invitent à la convivialité ! 🍄✨ Imaginez la douceur du jambon s'alliant à la richesse du comté, le tout enveloppé dans une béchamel crémeuse. Chaque bouchée est un festival de saveurs, avec une texture fondante qui réchauffe le cœur. Parfaits pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces délices feront l'unanimité ! Qui a envie de se régaler ? 😋

Préparation00 : 00 : 15

Cuisson00 : 00 : 35

Total00 : 00 : 50

Portions4

Ingrédients

Béchamel

Lait30 cl

Farine30 g

Poivre1 pincée

Beurre30 g

Sel1 pincée

Champignons farcis

Champignon1000 g

Gruyère rapé60 g

Jambon100 g

Instructions

Étape 1

Préchauffer le four à 200 degrés

Étape 2

Laver les champignons puis casser les pieds

Étape 3

Dans un plat allant au four, disposer les champignons avec le côté creux vers le haut

Étape 4

Précuire pendant 10 minutes

Étape 5

Retourner les champignons et cuir encore 5 minutes

Étape 6

Couper les pieds des champignons en petits morceaux et les faire sauter à la poêle à feu vif

Étape 7

Une fois colorés retirer les champignons du feu

Étape 8

Couper le jambon en petits morceaux et le mélanger au champignons

Étape 9

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole

Étape 10

Ajouter la farine sans cesser de remuer

Étape 11

Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux

Étape 12

Une fois que la béchamel a épaissit, ajouter le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé

Étape 13

Ajouter ensuite le jambon et les pieds de champignons dans la béchamel et mélanger le tout

Étape 14

Garnir les têtes de champignons avec cette préparation et saupoudrer avec le restant du fromage

Étape 15

Enfourner 20 minutes à 200 degrés

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