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Crostinis aux Anchois

Name: Crostinis aux Anchois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Tomate; 2 pincée Sucre en grain; 200 ml Vinaigrette; 1 sachet Roquette; 4 CàS Huile d'olive; 12 filet Anchois; 2 pincée Poivre; 2 pincée Sel; 4 tranche Pain de campagne; 2 Gousses d'ail

Fpar François·4(2 avis)

Prêt pour une explosion de saveurs ensoleillées ? 🌞 Les crostinis aux anchois sont une véritable invitation à la gourmandise ! Imaginez le croustillant du pain, les tomates juteuses et la touche umami des anchois, le tout rehaussé d'une pointe d'ail... un festival de textures et d'arômes qui ravira vos papilles. Parfaits pour un apéritif entre amis ou une soirée en tête-à-tête, ils ne demandent qu'à être savourés ! 🍽️✨

15 min

Préparation

30 min

Cuisson

Portions

Moyen

Difficulté

Préparation

6 étapes · 45 min au total

Étape01

Préchauffez le four à 180 degrés.

Étape02

Lavez et essuyez les tomates, coupez les en tranches fines, disposez les dans un plat à four, salez, poivrez, saupoudrez de sucre en poudre.

Étape03

Pelez et hachez l'ail, parsemez en les tomates, arrosez de la moitié de l'huile d'olive. Faites cuire pendant 25 minutes.

Les tomates sont cuites !

Étape04

Rincez et essorez la roquette, arrosez la de vinaigrettes, répartissez la dans les assiettes.

Étape05

Badigeonnez les tranches de pain avec le reste d'huile d'olive, recouvrez les de tomates, déposez dessus des filets d'anchois et passez au four pendant 5 minutes.

Les crostinis sont cuits !

Étape06

Déposez un crostini par assiette, servez immédiatement.

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