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Crostinis aux Anchois

Name: Crostinis aux Anchois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 CàS Huile d'olive; 2 pincée Poivre; 4 Tomate; 2 Gousses d'ail; 200 ml Vinaigrette; 2 pincée Sucre en grain; 2 pincée Sel; 12 filet Anchois; 4 tranche Pain de campagne; 1 sachet Roquette

Prêt pour une explosion de saveurs ensoleillées ? 🌞 Les crostinis aux anchois sont une véritable invitation à la gourmandise ! Imaginez le croustillant du pain, les tomates juteuses et la touche umami des anchois, le tout rehaussé d'une pointe d'ail... un festival de textures et d'arômes qui ravira vos papilles. Parfaits pour un apéritif entre amis ou une soirée en tête-à-tête, ils ne demandent qu'à être savourés ! 🍽️✨

Préparation00 : 00 : 15

Cuisson00 : 00 : 30

Total00 : 00 : 45

Portions4

Ingrédients

Crostinis aux anchois

Huile d'olive4 CàS

Poivre2 pincée

Tomate4

Gousses d'ail2

Vinaigrette200 ml

Sucre en grain2 pincée

Sel2 pincée

Anchois12 filet

Pain de campagne4 tranche

Roquette1 sachet

Instructions

Étape 1

Préchauffez le four à 180 degrés.

Étape 2

Lavez et essuyez les tomates, coupez les en tranches fines, disposez les dans un plat à four, salez, poivrez, saupoudrez de sucre en poudre.

Étape 3

Pelez et hachez l'ail, parsemez en les tomates, arrosez de la moitié de l'huile d'olive. Faites cuire pendant 25 minutes.

Étape 4

Rincez et essorez la roquette, arrosez la de vinaigrettes, répartissez la dans les assiettes.

Étape 5

Badigeonnez les tranches de pain avec le reste d'huile d'olive, recouvrez les de tomates, déposez dessus des filets d'anchois et passez au four pendant 5 minutes.

Étape 6

Déposez un crostini par assiette, servez immédiatement.

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