Empanadas au thon et à la tomate
Envie d'une escapade gustative ? 🌍✨ Ces empanadas au thon et à la tomate sont une véritable invitation au voyage ! Imaginez une pâte dorée et croustillante, renfermant une garniture savoureuse, où le thon se marie à merveille avec la douceur des tomates et le caractère des olives. Parfaites pour un apéritif entre amis ou un repas réconfortant, chaque bouchée est un délice. Prêt à régaler vos papilles ? 😋
Ingrédients
Garniture
Pâte
Instructions
Étape 1
Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l'eau et l'huile.
Étape 2
Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène, roulez-la en boule, recouvrez-la d'un torchon et laissez-la reposer pendant une heure.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire l'oeuf pendant 10 minutes à l'eau bouillante, rafraîchissez le et écalez le.
Étape 4
Pelez et épépinez les tomates, coupez la chair en petits morceaux.
Étape 5
Pelez les échalotes et émincez les.
Étape 6
Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les échalotes et les tomates.
Étape 7
Salez, poivrez, laissez cuire en remuant souvent pendant 15 minutes.
Étape 8
Coupez le thon en petit dés et ajoutez les à la préparation tomates-échalotes.
Étape 9
Prolongez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 10
Coupez les olives et les anchois en petits morceaux, hachez l'oeuf dur et ajoutez les à la préparation.
Étape 11
Préchauffez le four à 210 degrés (thermostat 7).
Étape 12
Etalez la pâte.
Étape 13
Découpez des galettes avec un emporte pièce.
Étape 14
Répartissez la farce sur les ronds et refermez les en chaussons en soudant les bords avec vos doigts mouillés.
Étape 15
Huilez la plaque du four, déposez les chaussons dessus et enfournez.
Étape 16
Laissez cuire pendant 20 minutes.
Étape 17
Servez chaud et tiède.
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