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Filets de colins gratinés

Plongez dans un océan de saveurs avec ces filets de colin gratinés ! 🌊✨ Imaginez la douceur du poisson, enveloppée dans une croûte dorée et croustillante, mélangée aux arômes envoûtants de l'ail et du basilic. Parfait pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis, chaque bouchée est une invitation au réconfort. Prêt à régaler vos papilles ? 🍽️

Préparation00 : 00 : 25
Cuisson00 : 00 : 45
Total00 : 01 : 10
Portions4

Ingrédients

4

Filets de colin gratinés

Thym6
Agar-agar40 g
Colin4 filet
Gousses d'ail1
Huile d'olive4 CàS
Pain de mie30 g
Pomme de terre700 g
Feuille de basilic6
Tomate600 g

Instructions

Étape 1

Huiler des petits plats un peu plus grand que vos filets de colins

Étape 2

Peler et couper les pommes de terre en rondelles

Étape 3

Poser les filets de poisson sur les légumes et repartir au dessus le pesto

Étape 4

Cuir 15 à 20 minutes au four à 200 degrés

Étape 5

Mixer l’ail, le grana padano, la mie de pain, 4 brins de thym, le basilic et l’huile d’olive. Vous devriez obtenir un pesto onctueux

Étape 6

Laver les tomates et les couper en rondelles

Étape 7

Précuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes

Étape 8

Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive

Étape 9

Repartir les pommes de terre et les tomates et parsemer le reste du thym

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