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Galette Bretonnes Garnies, Légères

Name: Galette Bretonnes Garnies, Légères
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 50 g Oignon; 100 g Comté; 20 g Poivron; 1 CàC Sel; 150 g Farine; 0.5 CàC Levure chimique; 1 Yaourt nature

Prêt à régaler vos papilles ? 😋 Ces galettes garnies sont une véritable invitation à la gourmandise ! Imaginez une croûte dorée et croustillante qui cache un cœur fondant d'oignons caramélisés, de poivrons croquants et de Comté savoureux. Parfaites pour un apéritif entre amis ou un dîner léger, elles vont faire danser vos sens ! Laissez-vous tenter et savourez chaque bouchée ! 💖

Préparation00 : 00 : 30

Cuisson00 : 00 : 10

Total00 : 00 : 40

Portions2

Ingrédients

Garniture

Oignon50 g

Comté100 g

Poivron20 g

Galettes

Sel1 CàC

Farine150 g

Levure chimique0.5 CàC

Yaourt nature1

Instructions

Étape 1

Mélanger le yaourt, la levure et le sel.

Étape 2

Ajouter la farine en 3 fois

Étape 3

Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Au besoin rajouter un peu de farine.

Étape 4

Laisser reposer 30 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps couper les oignons et les poivrons en petits dés.

Étape 6

Râper les comté.

Étape 7

Mélanger ces trois ingrédients qui vont servir à garnir les galettes.

Étape 8

Fariner le plan de travail et étaler la moitié de la pâte en une galette d'environ deux millimètres d'épaisseur.

Étape 9

Déposer au centre la moitié du mélange aux oignons.

Étape 10

Rabattre les bords au centre en les "collant" entre eux pour enfermer la garniture.

Étape 11

Fariner à nouveau le plan de travail et la galette des deux côtés.

Étape 12

Étaler de nouveau jusqu'à voir apparaître la garniture au travers de la pâte.

Étape 13

Déposer un filet d'huile dans une poêle et bien laisser chauffer.

Étape 14

Déposer ensuite la galette et laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorer.

Étape 15

Répéter l'opération pour la deuxième galette, et déguster aussitôt !

Étape 16

Pensez à varier les ingrédients de la garniture

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