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Gaspacho

Name: Gaspacho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 CàS Huile d'olive; 1 Gousses d'ail; 1 pincée Sel; 1 Poivron vert; 1 CàS Vinaigre de xérès; 2 CàS Ciboulette; 1 pincée Poivre; 1 pincée Piment; 2 Oignons nouveaux; 1 Concombre; 6 Tomate; 3 tranche Pain de mie

Prêt à faire un voyage sensoriel ensoleillé ? ☀️ Ce gaspacho frais et vibrant vous transporte avec ses saveurs estivales ! Imaginez la douceur des tomates mûres, le croquant du concombre et le parfum délicat du poivron. Une explosion de fraîcheur dans chaque cuillère, parfait pour une journée chaude ou un apéritif entre amis. Laissez-vous séduire par cette délicieuse caresse de légumes ! 🥒🍅

Préparation00 : 00 : 15

Cuisson00 : 00 : 15

Total00 : 00 : 30

Portions4

Ingrédients

aze

Huile d'olive2 CàS

Gousses d'ail1

Sel1 pincée

Poivron vert1

Vinaigre de xérès1 CàS

Ciboulette2 CàS

Poivre1 pincée

Piment1 pincée

Oignons nouveaux2

Concombre1

Tomate6

Pain de mie3 tranche

Instructions

Étape 1

Pelez le concombre, fendez-le en deux tout en ôtant les graines

Étape 2

Découpez-le en petits morceaux

Étape 3

Pelez et épépinez les tomates, découpez la pulpe en petits cubes.

Étape 4

Ôtez les côtes et les graines du poivron, découpez-le en dés

Étape 5

Nettoyez et hachez les oignons

Étape 6

Réservez au frais quelques cuillerées de ces légumes pour la garniture

Étape 7

Faites tremper la mie de pain dans de l’eau froide

Étape 8

Pelez l’ail, éliminez le germe

Étape 9

Réunissez dans le bol d’un robot tous les légumes, la ciboulette, l’ail et la mie de pain essorée

Étape 10

Mixez pour obtenir une préparation onctueuse

Étape 11

Assaisonnez avec sel, poivre, piment, huile d’olive et vinaigre

Étape 12

Réservez au froid au moins 3h

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