Pâtes aux crevettes et chorizo

Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau, al dente.

Garde une petite louche d’eau de cuisson

Dans une poêle, fais fondre une noisette de beurre avec un filet d’huile.

Ajoute les crevettes et paprika et fais-les snacker rapidement.

Réserve

Dans la même poêle, fais revenir le chorizo (sans ajouter de matière grasse), puis ajoute les tomates séchées

Verse la crème et mélange

Remets les crevettes, ajoute les épinards et laisse juste fondre 1 à 2 minutes

Ajoute les pâtes égouttées et mélange 2 à 3 minutes pour bien enrober.

Ajuste la texture avec un peu d’eau de cuisson si besoin