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Churros, sauce chocolat

Name: Churros, sauce chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Farine; 1 Oeufs; 9 cl Lait entier; 30 g Sucre; 1 pincée Sucre; 100 g Crème liquide; 150 g Eau; 2 pincée Sel; 150 g Chocolat noir

Qui peut résister à des churros dorés, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur ? 😍✨ Imaginez plonger ces douceurs dans une sauce chocolat veloutée, un véritable festival de saveurs et d'arômes qui danse sur vos papilles ! Parfait pour une soirée entre amis ou un moment de douceur en solo. Laissez-vous tenter et régalez-vous ! 🍫💖

Préparation00 : 00 : 15

Cuisson00 : 00 : 05

Total00 : 00 : 20

Portions4

Ingrédients

Churros

Farine150 g

Oeufs1

Lait entier9 cl

Sucre30 g

Sucre1 pincée

Crème liquide100 g

Eau150 g

Sel2 pincée

Chocolat noir150 g

Équipements

Casserole

Fouet

Instructions

Étape 1

Fais chauffer de l'eau dans une casserole avec du sel fin et une petite quantité de sucre jusqu'à ébullition.

Étape 2

Ajoute la farine hors du feu, fais dessécher à l'aide d'une maryse, ajoute l'oeuf et continue à mélanger avec la maryse.

Étape 3

Verse dans une poche munie d'une douille cannelée

Étape 4

Dans une autre casserole, fais chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à ébullition, puis verse ce mélange sur le chocolat haché ou en morceaux dans un saladier.

Étape 5

Mélange au fouet ou mixe et laisse de côté

Étape 6

Plonge l'appareil à churros dans une friteuse préchauffée à 180 °C, à la longueur désirée (utilise des ciseaux pour couper).

Étape 7

Laisse colorer jusqu'à ce que les churros soient bien dorés.

Étape 8

Sors-les à l'aide d'une écumoire et mets-les à égoutter sur un papier absorbant

Étape 9

Parsème de sucre cristal et sers avec la sauce chocolat

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