Étape01
Cuire l'orzo al dente selon les instructions de l'emballage.
SALADES
Salade d'orzo méditerranéenne au pesto
Fpar François
Salade fraîche et parfumée à base d'orzo, avec un dressing pesto verde savoureux. Idéale pour les grillades, les pique-niques ou en meal prep. Doit reposer 15-30 minutes avant service.
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Préparation
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Cuisson
4
Personne
Facile
Difficulté
Préparation
12 étapesÉtape02
Égoutter et mélanger avec l'huile d'olive encore chaud pour que les pâtes restent détachées.
Étape03
Ajouter le pesto verde et le jus de citron aux pâtes encore tièdes, bien mélanger.
Étape04
Couper les tomates cerises en deux.
Étape05
Couper la mozzarella en deux.
Étape06
Hacher grossièrement la roquette.
Étape07
Ajouter les tomates, la mozzarella et la roquette à l'orzo, mélanger délicatement.
Étape08
Cuire le bacon en lanières sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Étape09
Laisser égoutter le bacon sur un essuie-tout, puis l'ajouter à la salade.
Étape10
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape11
Laisser reposer la salade au minimum 15 à 30 minutes avant de servir.
20 min
Étape12
Avant de servir, rectifier l'assaisonnement et ajouter un trait de jus de citron frais si désiré.
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