Gâteau d'anniversaire au chocolat
🎉 Qui peut résister à un gâteau d'anniversaire au chocolat aussi décadent ? Imaginez une bouchée de ce délice moelleux, où le chocolat fond dans votre bouche, accompagné d'une crème légère qui danse sur votre palais... Chaque part est une célébration de douceur et de bonheur, parfaite pour partager des moments inoubliables avec vos proches. Alors, prêt à vous régaler ? 🍫✨
Ingrédients
Gâteau
Crème
Glaçage
Équipements
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le café au bain-marie tout en mélangeant
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le cacao
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le yaourt, le sucre et la vergeoise
Étape 4
Ajouter ce mélange dans l'autre bol contenant la farine
Étape 5
Ajouter le chocolat puis mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène
Étape 6
Beurrer puis fariner le moule à manquer et y verser la préparation
Étape 7
Enfourner le gâteau pendant 35 minutes à 170 degrés
Étape 8
Lorsqu'il est cuit, laisser refroidir le gâteau et le placer au frigo
Étape 9
Pendant ce temps, préparer la crème en fouettant la crème liquide jusqu'a ce qu'elle épaississe
Étape 10
Mélanger dans un autre bol le chocolat et le sirop de sucre au fouet
Étape 11
Incorporer la moitié de la crème fouettée en deux fois en mélangeant délicatement
Étape 12
Lorsque le gâteau est cuit et a refroidi au frigo, le découper en 3 disques
Étape 13
Etaler la moitié de la crème sur un premier disque
Étape 14
Ajouter un deuxième disque sur le premier
Étape 15
Etaler la quasi totalité de la crème sur le deuxième disque (il faut en garder pour les bords) puis placer le dernier disque par dessus
Étape 16
Lisser le tour du gâteau à l'aide de la crème restante puis placer le gateau au frais pendant 1 heure
Étape 17
Préparer le glaçage en mélangeant le chocolat fondu, la crème et le lait
Étape 18
Placer le glaçage 20 minutes au frais
Étape 19
Verser le glaçage sur le gâteau après l'avoir placé sur une grille afin de récupérer le surplus
Étape 20
Placer le gâteau au frais pendant 2 heures
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