Quiche D'été aux Courgettes

Préchauffer le four à 190 degrés.

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec de l'huile, puis ajouter la courgette émincée, la carotte rapée et l'ail haché.

Emincer les courgettes, râper les carottes et hacher l'ail.

Emincer l'oignon.

Saler, poivrer et ajouter le cumin.

Dans un bol mélanger les œufs, la crème liquide, le sel, le poivre et le fromage râpé.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer le fond de tarte plusieurs fois à l'aide d'une fourchette.

Placer les légumes poêlés dans le fond de tarte et incorporer de manière homogène sur la tarte, le mélange oeufs-crème-fromage.

Faire cuire la tarte au four 40 minutes.