Ătape01
Préchauffer le four à 200°C
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HĂ©lenettes
Mpar Myriam·3.7(3 avis)
Ces hĂ©lenettes, petites douceurs Ă l'amande, sont une vĂ©ritable invitation Ă la gourmandise ! đ Leur texture croquante Ă l'extĂ©rieur et fondante Ă l'intĂ©rieur rĂ©vĂšle un parfum envoĂ»tant qui embaume la cuisine. Imaginez-les Ă l'heure du thĂ©, accompagnĂ©es d'un bon cafĂ© ou d'une tasse de chocolat chaud... Un pur moment de rĂ©confort et de partage ! Alors, prĂȘt(e) Ă succomber ? đ
10 min
Préparation
16 min
Cuisson
6
Portions
Moyen
Difficulté
Préparation
8 Ă©tapes · 26 min au totalĂtape02
Dans un premier temps faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Ătape03
Dans un saladier fouetter les jaunes dâĆufs et le sucre jusquâĂ ce que le mĂ©lange blanchisse.
Ătape04
Ajouter le beurre, la poudre d'amande et la farine et mélanger à nouveau.
Ătape05
SI vous souhaitez accentuer le goût d'amande, vous pouvez rajouter à cette étape quelques gouttes d'extrait d'amande amÚre.
Ătape06
Former un long "boudin" d'environ 3cm de diamÚtre, et le découper en petites tranches de 1.5cm.
Ătape07
Poser les petits palets à plats et les enfourner pendant 16mn à 200°C, jusqu'à ce qu'ils soient légÚrement dorés.
Les HĂ©lenettes sont cuites !
Ătape08
A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez Ă©ventuellement saupoudrer de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles
Par portion331kcal
Ănergie
7g
Protéines
22g
Lipides
8g
dont saturés
28g
Glucides
14g
dont sucres
2g
Fibres
0.2g
Sel
0.57âŹ
Coût
Avis
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