Dunes blanches
Un doux nuage de bonheur vous attend avec ces dunes blanches ! ☁️✨ Imaginez croquer dans une chouquette légère, dont la pâte dorée révèle une crème chantilly onctueuse, parsemée de graines de vanille. Chaque bouchée est un voyage sensoriel, une caresse sucrée qui réchauffe le cœur. Parfaites pour un goûter entre amis ou un moment de douceur en solo. Prêt à vous régaler ? 😋
Ingrédients
Crème chantilly
Chouquettes
Équipements
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre
Étape 2
Lorsque le beurre est fondu, verser la farine d'un seul coup
Étape 3
Mélanger vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois
Étape 4
Hors du feu et lorsque la pâte se décolle de la paroi, ajouter les oeufs un par un tout en mélangeant entre chaque afin de les incorporer
Étape 5
Fendre la gousse de vanille en deux puis à l'aide d'un couteau, récupérer et ajouter à la pâte les graines de vanille
Étape 6
Mélanger le tout
Étape 7
Préchauffer le four à 200 degrés
Étape 8
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Étape 9
Disposer à l'aide de deux cuillères à café des petites boules de pâte à choux
Étape 10
Disposer quelques grains de sucre sur chaque chouquette
Étape 11
Enfourner pendant 20 minutes
Étape 12
Baisser le four à 175 degrés puis laisser cuire encore 25 minutes
Étape 13
Laisser refroidir les chouquettes pendant 15 minutes
Étape 14
A l'aide d'un couteau, faire un trou sous chaque chouquettes
Étape 15
Préparer la crème chantilly en fouettant la crème liquide à grande vitesse avec le sucre et les grains de vanille
Étape 16
Disposer la préparation dans une poche à douille
Étape 17
Remplir les chouquettes de crème chantilly
Étape 18
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour une plus belle présentation
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