Poulet Yassa Revisité (blancs de Poulet)
Le Poulet Yassa revisité va vous faire voyager à chaque bouchée ! 🇸🇳✨ Imaginez des blancs de poulet dorés, juteux, délicatement enrobés d'une sauce citronnée aux oignons caramélisés et poivrons croquants. L'arôme qui embaume votre cuisine vous transporte instantanément sous le soleil d'Afrique. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il ne vous reste plus qu'à le savourer ! 🍽️❤️
Ingrédients
Poulet Yassa
Équipements
Instructions
Étape 1
Couper vos oignons en lamelles d'environ 1cm de largeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter le sucre.
Étape 3
Une fois le beurre un peu bruni, ajouter les oignons et les faire revenir pour leur donner une légère coloration et les caraméliser.
Étape 4
Dans un plat allant au four, déposer les blancs de poulet, et les arroser d'un filet d'huile, d'un peu de sel, et de poivre.
Étape 5
Préchauffer le four a 150°C. Une fois chaud, y faire cuire les blancs de poulet pendant 20mn.
Étape 6
Couper des lanières de poivrons verts, et les ajouter aux oignons.
Étape 7
Ajouter le jus des citrons dans la poêle, la moutarde, et le bouillon de légume mélangé à 1L d'eau.
Étape 8
Afin d'épaissir un peu la sauce, déposer la maizena dans un bol, et y ajouter une grande louche de sauce.
Étape 9
Mélanger immédiatement afin d'éviter la formation de grumeaux, et remettre ce mélange dans la poêle avec les oignons.
Étape 10
Pendant la fin de la cuisson de la sauce aux oignons, faire chauffer une seconde poêle avec de l'huile.
Étape 11
Une fois l'huile bien chaude, y faire revenir les blancs de poulet afin de les faire bien griller.
Étape 12
Servir ce plat avec un riz blanc.
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