Poulet Yassa Revisité (blancs de Poulet)

Couper vos oignons en lamelles d'environ 1cm de largeur.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter le sucre.

Une fois le beurre un peu bruni, ajouter les oignons et les faire revenir pour leur donner une légère coloration et les caraméliser.

Dans un plat allant au four, déposer les blancs de poulet, et les arroser d'un filet d'huile, d'un peu de sel, et de poivre.

Préchauffer le four a 150°C. Une fois chaud, y faire cuire les blancs de poulet pendant 20mn.

Couper des lanières de poivrons verts, et les ajouter aux oignons.

Ajouter le jus des citrons dans la poêle, la moutarde, et le bouillon de légume mélangé à 1L d'eau.

Afin d'épaissir un peu la sauce, déposer la maizena dans un bol, et y ajouter une grande louche de sauce.

Mélanger immédiatement afin d'éviter la formation de grumeaux, et remettre ce mélange dans la poêle avec les oignons.

Pendant la fin de la cuisson de la sauce aux oignons, faire chauffer une seconde poêle avec de l'huile.

Une fois l'huile bien chaude, y faire revenir les blancs de poulet afin de les faire bien griller.

Servir ce plat avec un riz blanc.