Étape01
Préchauffez le four à 180 degrés (th.6).
VÉGÉTARIENDESSERTStartelettescaramelbeurre-salechocolat
Tartelettes au Caramel Beurre Salé, Chocolat et Noisettes
Fpar François·4.5(2 avis)
Qui peut résister à une petite douceur sucrée ? 😍 Ces tartelettes au caramel beurre salé, chocolat et noisettes vous plongeront dans un océan de saveurs ! Imaginez une croûte sablée croustillante, un caramel onctueux qui danse sur votre langue, et une ganache chocolatée qui fond délicatement en bouche... Un vrai régal pour les papilles ! Parfaites pour une pause gourmande ou un moment partagé. Laissez-vous tenter ! 🍫✨
25 min
Préparation
25 min
Cuisson
10
Portions
Avancé
Difficulté
Préparation
8 étapes · 50 min au totalÉtape02
A l'aide d'un verre retourné, formez des ronds dans les pâtes à tarte.
Étape03
Disposez les dans des moules à tartelettes, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez pour 18 minutes.
Les fonds de tarte sont cuits !
Étape04
Faites le caramel : Mettez les morceaux de sucre et l'eau dans une casserole. Laissez cuire jusqu'à obtention d'un caramel doré.
Le caramel est prêt !
Étape05
Hors du feu, ajoutez le beurre et la moitié de la crème fraîche. Remettez sur feu doux en remuant pendant 5 minutes. Réservez au frais.
Fin de la cuisson !
Étape06
Pour la ganache au chocolat noir, faites chauffer le reste de la crème fraîche, ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux. Mélangez au fouet pour homogénéiser la préparation.
Étape07
Garnissez les fonds de tarte refroidis avec une cuillère de caramel. Nappez le de ganache au chocolat et mettez au frais afin que la préparation fige pendant environ 30 min.
Préparation figée !
Étape08
Avant de servir, concassez les noisettes et placez les sur le dessus des tartelettes.
Valeurs nutritionnelles
Par portion267kcal
Énergie
3g
Protéines
20g
Lipides
9g
dont saturés
19g
Glucides
13g
dont sucres
2g
Fibres
0.1g
Sel
0.5€
Coût
Avis
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