Tartelettes au caramel beurre salé, chocolat et noisettes
Qui peut résister à une petite douceur sucrée ? 😍 Ces tartelettes au caramel beurre salé, chocolat et noisettes vous plongeront dans un océan de saveurs ! Imaginez une croûte sablée croustillante, un caramel onctueux qui danse sur votre langue, et une ganache chocolatée qui fond délicatement en bouche... Un vrai régal pour les papilles ! Parfaites pour une pause gourmande ou un moment partagé. Laissez-vous tenter ! 🍫✨
Ingrédients
Tartelettes au caramel beurre salé, chocolat et noisettes
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés (th.6).
Étape 2
A l'aide d'un verre retourné, formez des ronds dans les pâtes à tarte.
Étape 3
Disposez les dans des moules à tartelettes, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez pour 18 minutes.
Étape 4
Faites le caramel : Mettez les morceaux de sucre et l'eau dans une casserole. Laissez cuire jusqu'à obtention d'un caramel doré.
Étape 5
Hors du feu, ajoutez le beurre et la moitié de la crème fraîche. Remettez sur feu doux en remuant pendant 5 minutes. Réservez au frais.
Étape 6
Pour la ganache au chocolat noir, faites chauffer le reste de la crème fraîche, ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux. Mélangez au fouet pour homogénéiser la préparation.
Étape 7
Garnissez les fonds de tarte refroidis avec une cuillère de caramel. Nappez le de ganache au chocolat et mettez au frais afin que la préparation fige pendant environ 30 min.
Étape 8
Avant de servir, concassez les noisettes et placez les sur le dessus des tartelettes.
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